Ce dosage moyen doit être adapté à l'individu et à la quantité de lactose dans l'aliment. Il est conseillé de s'informer sur le rôle de cette enzyme dans l'alimentation. Afin de digérer une quantité de 24g de lactose (équivalent de 2 verres de lait), déposer le contenu d"un stick immédiatement sur la langue (sans eau) juste avant le repas ou mélanger-le aux aliments contenant du lactose